企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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发布时间:2021-11-13 16:37:00 作者:豆芽王机械
下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“***蔬菜”。由于芽苗菜富含营养,具有鲜嫩、***、保健、无污染的特点,越来越受到人们的青睐,市场销售量越来越大,种类越来越多,对于调节蔬菜的淡季市场供应起到了重要的作用。品种丰富,营养quan面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜的营养成分
芽苗菜是种子的幼芽, 充满了植物生长所需的养分。下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽美容原理疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。 每粒种子都含有丰富的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等营养物质。当种子发芽时,产生酵素,将种子中的养 分转化成氨基酸等重要营养素。在芽苗菜自然的发芽生长过程(化学变化)中,其释放出大 量的能量即生命力。
芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的种子,在适宜的条件下让种子发芽生长,培养成可食用的芽或小苗,是近几年来新兴的蔬菜种类。由于芽苗菜富 含营养,具有鲜嫩、***、保健、无污染的特点,越来越受到人们的青睐,市场销售量越来越大。
芽苗菜的栽培
一、选种:用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好,发芽率高,籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗,剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。
二、浸种:一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍,品种不同,浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸12-14小时,萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍,沥去多余水分。
芽苗菜:一是芽菜类。它是利用作物种子,通过遮光等措施培育出来的幼嫩洁白的芽体。下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜可分为3种类型:一是芽菜类。如绿豆芽、黄豆芽等。二是菜芽类。它是利用蔬菜的根、茎、枝、芽等组织培育出来的幼芽、芽球、嫩茎、嫩枝幼梢等幼嫩蔬菜。如利用粗壮根培育的甘蓝芽球,根茎培育的姜芽,由枝条培育的香椿芽、空心菜、木耳菜的幼嫩梢等,用鳞茎培育的蒜苗。
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